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Lang’s Genussfestival am Sonntag 12. Mai

Am Sonntag, dem 12. Mai findet von 10.30 Uhr – 17 Uhr im Museum für bäuerliche Arbeitsgeräte an der Adolf-Wächter-Str. in Bayreuth erstmals Lang’s Genussfestival statt und es heißt dann „Genuss trifft meisterliche Handwerkskunst“. Nach mehr als 20 erfolgreichen Jahren geht die Bäckerei Lang als bisheriger Veranstalter des traditionellen Backofenfests neue Wege und lädt ausgewählte Genuss- und Kunsthandwerker ein, sich über die Schulter blicken zu lassen. Rund um den sog. Lettenhof, einem der schönst gelegenen Plätze Bayreuths, wartet ab 10.30 Uhr eine Goldschmiedin und „Glasperlenspielerin“ auf die Besucher. Eine Buchbindermeisterin und Restauratorin zeigt ihre einzigartige Kunst. Direkt an einer Schneiderbüste kreiert eine Schneiderin und Bühnenbildnerin einzigartige Kleider auf dem Weg von der Kunst zur Realität. Auch kreatives Basteln und Bemalen von Keramik wartet auf große und kleine Gäste. Dabei kommt auch der leibliche Genuss nicht zu kurz. Der 1. Fränkische Bratwurstkönig bietet erlesene Burger an. Ein Weinsommelier ist mit besonderen Weinen vor Ort und es gibt ausgezeichnete Säfte und Destillate aus der Genussregion. „Delikat im Glas“ hat Herzhaftes, Essig, Salze, Pfeffer und Gewürze aber auch Essbare Blüten dabei Darüber hinaus werden Forellen vor Ort frisch geräuchert und Landwirte bieten Erlesenes vom Hof an. Natürlich lädt auch Bayreuths traditionsreichste Bäckerei mit allerlei Köstlichkeiten zum Probieren und Genießen ein. Spritzkuchen werden live gebacken, es gibt Kaffee und Kuchen, Beck‘n Bier und Fränkische Pizza direkt aus dem Museumsbackofen. Bis 17 Uhr können Jung und Alt bei „Lang’s Genussfestival“ einen besonderen Muttertag voller Augen- und Gaumenschmauß verbringen.

Lang’s Genusshelden – Probieren – Erleben – Geniessen

Erstmals laden wir am Samstag, 16. März von 12-17 Uhr einige unserer Zuliefer- und Partnerbetriebe zu uns in die Bäckerei ein, um gemeinsam unsere Spezialitäten vorzustellen und probieren zu lassen. Versuchen sie den Käse von „Ene Mene Muh“ aus Würnsreuth, Kaffespezialitäten von Hagen Kaffee aus Heilbronn, allerlei Wissenswertes über unser Mehl von der Cramer Mühle aus Schweinfurt. Probieren sie Säfte von der Privatkelterei Lehen, preisgekrönte Wurstspezialitäten von der Metzgerei Max aus Hof und lernen sie auch das sehr sympathische fränkische Familienweingut Mößlein kennen. Wir begleiten das Ganze mit eigenen Brot- und Aufstrichverkostungen, backen live Spritzkuchen, führen durch unsere traditionsreichen Räume, schänken unser frisch gebrautes Beck’n Bier aus und haben auch sonst noch einige Überraschungen vor 🙂

Auf geht’s zum Stärk‘ o’Trinken mit den Sternsingern am 6. Januar

Auf geht’s zum traditionellen Stärk‘ antrinken am 6. Januar um 16 Uhr rund um unseren Innenhof. Es gibt selber gemachten Punsch, Beck’n Bier und Chilli und wir freuen uns alljährlich auf den Besuch der Sternsinger.

Das Stärk’ antrinken ist ein alter Brauch zu Beginn des neuen Jahres. Er findet am 6. Januar statt, der bis 1691 den Beginn des neuen Jahres markierte. Früher feierte man an diesem Tag das Neujahresfest, deshalb heißt es in Franken heute noch Großneujahr, Hochneujahr oder „Öberschder“. Da der Franke an sich in seinen Traditionen verwurzelt ist und er gerne Bier trinkt, wappnet er sich gegen alles Unheil des neuen Jahres, indem man sich in geselliger Runde Kraft und Gesundheit, im Volksmund „Stärk“, antrinkt.

„In der Weihnachtsbäckerei…“

„Alle Jahre wieder…“ freuen wir uns darauf, unsere großen und kleinen Kunden zur Adventszeit  mit immer wieder neuen Ideen und ausgezeichneten Leckereien  verwöhnen zu können. Haben sie schon unseren „Gold“ prämierten Meister- oder Butterstollen probiert ? Oder den komplett neu von unserer Azubine Kaitlyn kreiierten Whiskystollen mit karamellisierten Kürbiskernen?

Und für unsere „kleinen“ Kunden haben wir ein Suchspiel in unserem Schaufenster vorbereitet, bei dem es kleine Überraschungen zu gewinnen gibt.

Vorbeikommen und probieren… Wir freuen uns auf ihren Besuch 🙂

Backofeneinweihung mit „Blick hinter die Kulissen“ am 8. September 2018

Danke fürs Kommen an alle großen und kleinen Gäste bei unserem „Blick hinter die Kulissen“. Danke an unsere Familien und unser Team!! Danke an unsere baubeteiligten Handwerker die sich dieses Abschlussfest redlich verdient haben. Danke an Stefan Dörfler für die meisten Bilder. Der 8. September 2018 wird uns lange in Erinnerung bleiben und er ruft wohl auch nach einer Wiederholung 😉 #wirbackenunsunsereZukunft